Bolo de Milho Verde: Receita Fofinha de Liquidificador e Simples de Fazer
Não há nada como o aroma e o sabor de um bolo de milho caseiro, feito com o milho fresco. Esta receita é a prova de que a simplicidade pode resultar em um bolo incrivelmente fofinho e cheio de sabor, perfeito para acompanhar um bom café.
Com apenas alguns ingredientes e o liquidificador, você terá um bolo delicioso e com a textura ideal.
Ingredientes
2 espigas de milho verde (ou 1 lata de milho)
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó
Uma pitada de sal
Modo de Preparo
Prepare o Milho: Com uma faca, corte os grãos das espigas. Se usar milho enlatado, escorra bem a água.
Bata no Liquidificador: No liquidificador, coloque os grãos de milho, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata por cerca de 3 a 4 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Adicione os Secos: Transfira a mistura líquida para uma tigela. Adicione o fubá e a pitada de sal, misturando delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar.
O Fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas para incorporá-lo à massa.
Assar: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (idealmente com furo no meio). Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao fazer o teste do palito, ele saia limpo.
Sirva o bolo morno ou frio, puro ou com uma pitada de canela por cima. É a receita perfeita para o seu lanche da tarde!